《“地溝油”檢測(cè)方法》專(zhuān)欄特約征稿
有關(guān)專(zhuān)家：
中國(guó)儀器儀表行業(yè)協(xié)會(huì)主辦的《分析儀器》是中國(guó)核心期刊，創(chuàng)于1970年，是國(guó)內(nèi)儀器制造和分析測(cè)試界重要的學(xué)術(shù)期刊之一。
當(dāng)前，“地溝油”是食品安全問(wèn)題中的一項(xiàng)頑疾。2011年衛(wèi)生部等政府部門(mén)組織科研攻關(guān)研究鑒別“地溝油”檢驗(yàn)方法，并向社會(huì)公開(kāi)征集“地溝油”的檢驗(yàn)方法。“地溝油”的問(wèn)題復(fù)雜、成分復(fù)雜、檢測(cè)技術(shù)復(fù)雜，其檢測(cè)方法尚處無(wú)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范認(rèn)可的階段，需要各專(zhuān)家和各專(zhuān)業(yè)百花齊放地去探索和爭(zhēng)鳴。
為了配合打擊“地溝油”和食用油安全的工作，中國(guó)儀器儀表行業(yè)協(xié)會(huì)特在主辦的《分析儀器》雜志上開(kāi)設(shè)《“地溝油”檢測(cè)方法》專(zhuān)欄，誠(chéng)邀有關(guān)專(zhuān)家和專(zhuān)業(yè)人員在本欄目展示研究成果，專(zhuān)題探討“地溝油”和食用油安全的檢測(cè)技術(shù)、檢測(cè)方法和檢測(cè)儀器技術(shù)。專(zhuān)欄論文主要內(nèi)容范圍包括：
1.“地溝油”和食用油安全檢測(cè)技術(shù)；
2.“地溝油”和食用油安全檢測(cè)儀器技術(shù)；
3.“地溝油”和食用油安全檢測(cè)試驗(yàn)方法；
4.“地溝油”和食用油安全檢測(cè)相關(guān)技術(shù)或方法等相關(guān)論文。
本專(zhuān)題專(zhuān)欄文章擬在2012年第2期發(fā)表，稿件的投稿截止時(shí)間為2012年2月28日。稿件格式要求請(qǐng)登錄www.bjfxys.com在我要投稿中查看，若從網(wǎng)上投稿，請(qǐng)注明“地溝油”字樣。
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中國(guó)儀器儀表行業(yè)協(xié)會(huì)
《分析儀器》雜志編輯部
2011-12-28
