島津從GB 5009.205-2013標準修訂開始，與制標單位及驗標單位緊密合作，其三重四極桿氣質(zhì)聯(lián)用儀GCMS-TQ8050 NX全程參與標準的制修訂工作。隨著GB 5009.205-2024標準的正式發(fā)布，快跟隨小編一起看看標準及島津的應(yīng)用方案吧！

標準目標物  二噁英及其類似物知多少？

二噁英及其類似物是一類含有苯環(huán)結(jié)構(gòu)的特定有機化合物的總稱，包括多氯代二苯并二噁英（PCDDs）和多氯代二苯并呋喃（PCDFs）和類二噁英多氯聯(lián)苯（DL-PCBs）等，具有持久性、生物富集、長距離遷移和生物毒性等特點。其中以17種2,3,7,8位氯取代的PCDD/Fs和12種DL-PCBs同族體被認為對人類和生物危害最嚴重。

有研究指出，普通人群暴露的二噁英90％以上來源于動物源性食物攝入。

由于二噁英含量極低，且容易受其他結(jié)構(gòu)類似物質(zhì)干擾，因此二噁英的檢測分析一直是業(yè)界的難點之一。

二噁英檢測法規(guī)變遷史

長久以來，高分辨磁質(zhì)譜(GC-HRMS)被譽為二噁英分析的“黃金標準”，國內(nèi)外二噁英檢測標準也主要以GC-HRMS為主。歐盟于2014年發(fā)布了EU 2014/589和EU 2014/709號法規(guī)，具有里程碑式意義，首次將氣相色譜-三重四極桿質(zhì)譜儀（GC-MS/MS）作為評判食品和飼料中二噁英及類二噁英多氯聯(lián)苯是否符合歐盟最高限值要求的確認方法。

為應(yīng)對歐盟法規(guī)的變遷并提高二噁英檢測的普適性，2018年，我國正式啟動了對 GB 5009.205-2013的修訂工作，并將GC-MS/MS法正式加入該標準中。

GC-MS/MS法相比于GC-HRMS法，成本更經(jīng)濟，維護更便捷，通用性更強，更易推廣。食品中的二噁英及其類似物含量低，對GC-MS/MS靈敏度提出更高的要求。島津作為知名的儀器廠商，時刻關(guān)注并參與食品安全標準的更新，也快速推出相應(yīng)的解決方案，協(xié)助用戶快速應(yīng)對新標準的實施。